jueves, 12 de noviembre de 2015

Estadías en Buenos Aires

Hoteles y Hostels

En esta entrada voy a recomendar un par de hoteles y un par de hostels para quienes tengan diferentes tipos de presupuestos.
Para los que tengan un presupuesto más holgado recomiendo ir a hoteles y para los que llegan con lo justo y no les importa no quedarse en un hotel 5 estrellas, les voy a recomendar algunos hostels.


A la hora de elegir un hotel o hostels, en lo primero que me fijo es en la ubicación de este.Luego el precio y luego las comodidades.Así que voy a recomendar hoteles que quedan en ese barrio.La elección de ellos va a ser un promedio en base a su ubicación, luego el precio y luego las comodidades.Voy a dar mayor importancia a la ubicación, luego al precio y por último a las comodidades.


A mi entender el mejor barrio para quedarse en Buenos Aires es Palermo porque casi en el medio de la ciudad.En media hora podes llegar al centro de la ciudad en taxi o colectivo y si sos un afortunado en 15 minutos mediante el subte.
Otra cosa que me gusta de Palermo es que uno puede tener tranquilidad en un hotel boutique o un poco más de ruido en un hostel ubicado a pocos metros de la Avenida Santa Fe.
A continuación voy a dar 2 hoteles y dos hostels ubicados en Palermo.


HOTELES

El primero que recomiendo es ''Legado Mítico''.
Sus elegantes habitaciones y zonas comunes rinden culto a la historia de Argentina de un modo sutil e inteligente. El resultado es un hotel singular y moderno, que brinda un atractivo adicional a los huéspedes instruidos y a los que prefieren alojarse en un hotel boutique más acogedor que los demás de la ciudad.
En el interior de la casa urbana, con su brillante suelo de madera, sus sofás de cuero y sus altísimas librerías, se respira el ambiente de una biblioteca acogedora y elegante, en armonía con el aire intelectual del hotel. Al fin y al cabo, cada una de las once habitaciones luce una temática singular, que no se limita a rendir homenaje a los personajes de siempre, como Eva Peron y Che Guevara. Según en qué habitación se aloje, aprenderá un par de cosas sobre leyendas menos conocidas, como el pintor Benito Quinquela Martín, la bailarina de tango Tita Merello y la mecenas millonaria Victoria Ocampo. No obstante, no piense que le abrumarán todo tipo de artefactos. La decoración temática no es evidente, sino evocadora —viejos carteles de tango, sombrereras y guitarras antiguas— y realza las habitaciones, por lo demás contemporáneas, con sus enormes televisores de pantalla plana y su suntuosa ropa de cama. Las habitaciones de Lujo también están equipadas con bañera de hidromasaje.
El pequeño y sofisticadísimo hotel luce una elegante gama de colores clásicos: marrón chocolate, gris frío y rojo intenso, como el del Malbec que los huéspedes beben junto a la chimenea o en el tranquilo patio. Si bien es cierto que el Legado Mítico es un hotel boutique pequeño, sin spa y sin restaurante, goza de una ubicación excelente, pues se encuentra en pleno Palermo Viejo, la zona más moderna de la ciudad.


Su ubicación es Gurruchaga al 1948.






El segundo Hotel es el '' Coppola Jardín Escondido''.


Es el hotel boutique de Francis Ford Coppola en Buenos Aires. Según dicen, el legendario director de cine se enamoró de la capital argentina durante el rodaje en 2008 de Tetro, un filme ambientado durante principios del siglo XX. Coppola vivió y trabajó en la espaciosa mansión que ahora se conoce como Jardín Escondido. Esta novel empresa es claramente un proyecto personal del cineasta, que trae varias de sus pasiones favoritas al elegante barrio de Palermo Soho: exquisitos vinos, pequeños lujos, y rincones tranquilos donde sentarse y escribir.


El nombre resulta muy apropiado, ya que a través de los varios balcones, terrazas y patios hay abundante vegetación. El lugar se siente cálido y elegante; los materiales simples como el ladrillo y las vigas de madera le dan un giro rústico al despliegue de fina ropa de cama, iluminación sofisticada y opulentos sofás. Las llamativas obras artesanales latinoamericanas, como los tapices peruanos y las máscaras del noroeste de Argentina, incrementan la sensación de estar visitando la residencia vacacional de un amigo próspero y cosmopolita. La fina selección de copas y la colección de cine clásico le recordarán que está en casa de los Coppola.

Jardín Escondido cuenta con seis habitaciones, pero los huéspedes no pueden ocupar solo una: usted tiene que reservar todo el hotel o al menos una sección que contenga dos o cuatro habitaciones. No sentirá la presencia del personal a menos que lo procure; el servicio es solícito pero discreto. El sommelier personal del hotel estará disponible cuando se le antoje un Cabernet y el chef gourmet siempre está listo para preparar un asado completo en la parrilla de la terraza. Este alojamiento poco convencional es como un idílico enclave en medio de una gran ciudad, diseñado para pasar días de ocio leyendo junto a la piscina o reposando después de una opípara cena a base de carnes.

Su ubicación es Gorriti al 4746.



HOSTELS
El primer hostel que quiero recomendar es el '' Art Factory Hostel''. El hostel cuenta con una gran ubicación, ya que queda en Costa Rica al 4353.El precio es bastante accesible y cuesta según la temporada cuesta alrededor de $160 por noche.Un dato a destacar del hostel es que cuenta con caminatas gratuitas por la ciudad a cargo del hostel.

El otro hostel es el '' Chill House Hostel'', este hostel está peor ubicado que el primero pero cuenta con cancelación gratuita en caso de algún inconveniente y la tarifa es un poco más barata que el anterior. El precio de la tarifa es de $120 la noche.

Este hostel queda en Agüero 781.

Recogí la información de los hoteles mediante la página '' TripAdvisor'' y la información sobre Hostels, me la pasaron diferentes amigos que conocí en diferentes hostels de otras partes.

excursiones



Excursiones



Hay muchas formas de recorrer la ciudad así que voy a tratar de dar desde mi punto de vista las mejores formas de conocer la ciudad.

Lo primero y más obvio que les voy a recomendar es el ''Bus Turístico'' de la ciudad. Seguramente me van a decir que estos ''buses'' están en todas las ciudades del mundo, pero yo la recomiendo ya que lamentablemente la ciudad no cuenta con una extensa red de subtes y los taxis son muy caros para ir de punta a punta en la ciudad. 
Lo beneficioso de estos buses es que cuentan con un sistema de audio que se conecta mediante auriculares particulares donde van relatando los datos de los diferentes puntos de interés que uno va recorriendo.Además de esto, uno puede bajarse en cualquier punto del recorrido, recorrer el lugar y volver a tomar el bus sin ningún tipo de cargo.Recomendación: Traten de hacer este tour en días primaverales, ya que en invierno hace mucho frío para ir en la parte descubierta del bus y en la parte de abajo y techada del bus no pueden ver todo con la misma facilidad.Tampoco traten de ir en pleno verano, ya que al no tener techo y las temperaturas acá son muy calurosas en verano, la pueden llegar a pasar muy mal.

Otra excursión que recomiendo es ir al Teatro Colón. El teatro está considerado entre los 10 mejores teatros del mundo y su acústica es respetada en todo el mundo.Hace un par de años se hicieron reformas en el teatro mejorándolo, así que más que nunca recomiendo visitarlo.Traten de ir mediante una visita guiada porque su extensa historia y puntos llamativos hacen que lo merezca.










Sé que este Blog se trata sobre la Ciudad de Buenos Aires pero voy a dejar dos excursiones que se encuentran fuera de la ciudad pero se merecen que uno haga kilómetros de más.
La primera es ir al Tigre.El tigre es un combinado de ríos, mezclados con diferentes lotes de casas sobre el río que dan la sensación de estar en una selva.Una aclaración: como la gracia de del Tigre es ir sobre el río, tienen que ir sobre la '' lancha costera'' donde se pueden mover con facilidad.
Otro punto de interés del Tigre es el Puerto de Frutos; ahí se van a encontrar con un inmenso mercado donde se pueden conseguir desde frutas,muebles para la casa y si uno investiga bien hasta tortugas te venden!





La última excursión que recomiendo queda un poco más lejos de Tigre y es Lobos. Uno puede preguntarse que se puede encontrar en esta ciudad al sur de la provincia de Buenos Aires y la respuesta es: Polo, asado y tranquilidad.
Lobos cuenta con una larga historia de bolitas y hoy en día casi todas las noticias de este deporte se centran allí.Tan es así que el actor Tommy Lee Jones se compró una casa allí para estar cerca de sus caballos y su deporte favorito.Se cuenta que se lo puede ver en el centro de Lobos como uno más del pueblo.
Después de verse un partido de Polo, uno puede ir a una típica parrilla cuasi '' gauchesca'' a probar un '' Bife de ojo'' bien jugoso mientras se disfruta la tranquilidad que todos necesitamos en alguna parte del año.
Un dato amarillo de Lobos es que allí nació el General Juan Domingo Perón, uno de los dirigentes más importantes de la política Argentina.Si uno tiene ganas, puede hacer una visita a su casa natal donde vivió allí toda su infancia.





Bares

Los mejores bares de Buenos Aires

Al igual que en la entrada anterior voy a realizar varias listas de diferentes lugares especializados para ir a tomar algo.Esta vez la lista no se va a concentrar en restaurants,sino en bares.

Primero voy a poner la lista hecha por: '' Buenosaires Connect'', que enumeran los mejores barrios según en que barrio se encuentren.Luego pondré la lista que encontré en la revista '' Brando'' por si se quedan con las ganas de visitar más bares y no tienen problemas en recorrer un poco más la ciudad en busca del ''trago perfecto''.


BUENOS AIRES CONNECT: 

Nuestro puesto número uno y flechazo total lo tiene Frank’s, en Palermo Hollywood. El bar tiene esa onda misteriosa… del oeste, con su decoración y sus barmans erguidos como salidos de un saloon. Los tragos son para volverse loco. Además, para ingresar deberán componer un código (que pueden obtener entrando a su Facebook) desde la cabina telefónica de estilo inglés, que hace de cámara secreta y pasaje secreto. En el mismo barrio y en una elegante construcción, se encuentra el Ferona de prestigio diferente. Su planta baja es cautivante, con una mezcla de onda que armoniza perfectamente bien y por donde circula su gente tan moderna y encantadora. La terraza es el lugar ideal para disfrutar de una “caipirinha de maracuyá” o de algún trago creado por la casa. Consejo: lleguen antes de medianoche si no quieren echar raíces en la entrada… Y sin movernos de Palermo Hollywood, Festival se transformó en la guarida de los noctámbulos deseosos de un viaje al Berlín industrial, Pisco Sour en mano.
En Palermo Soho, en un ambiente refinado, con luces tenues y un bar deslumbrante, nuestra recomendación es apostarle una fichita al 878, ideal para una cita fuera de lo común. Allí no duden en pedir el Sani y Mary, un cóctel inspirado en el Bloody Mary a base de gin de sandía. Con su agradable patio lleno de verde y repleto de criaturas endiabladas (de los dos sexos), Soria es otro de los sitios infalibles donde podrán beber exquisitos tragos. Inspirado en el genial escritor fantástico del mismo nombre, el Verne nos transporta a un mundo fantástico con increíbles mezclas de las que escapan seductores vapores y cuya decoración es de lo más distinguida (amamos los sillones Chesterfield y las alfombras orientales).
En Recoleta, el Milion es toda una institución en el barrio por encontrarse en una magnífica casa de estilo francés del siglo XIX, y en donde podrán beber riquísimos brebajes tanto en sus salones como en el inmenso y espectacular jardín rodeado de paredes de hiedra y suelo cubierto de grava.
Por la zona de Retiro, a pasitos del centro, anímense a entrar al mundo fantástico de la Florería Atlántico, su bar subterráneo parece una taberna selecta, donde resaltan las tonalidades doradas. Podrán degustar sabrosos tragos clasificados por su país de influencia (Gin para Inglaterra, Campari para Italia, Vodka para Polonia…). El bar del importante Four Seasons Hotel, el Pony Line reúne a la élite local alrededor de la tradición del polo, omnipresente en la decoración del lugar. La carta de tragos es una de las mejores de la city porteña.
En el bohemio barrio de San Telmo, una luz brilla en la oscuridad. El Doppenlanger también juega en las ligas mayores junto a los demás. La atmósfera reinante es retro (tranquilamente podemos creer que nos encontramos en la Nueva York de los años 20) y su carta de tragos los dejará perplejos. Ya sea instalados en la barra para charlar con el barman de alguna de sus últimas creaciones o en alguna mesita en tête-à-tête, sin duda pasarán una noche inolvidable.
BRANDO 
Chabres Bar de Tragos. Para los amantes de la vieja escuela.
Una propuesta clásica y refinada, representada por Oscar Chabrés, figura emblemática de la coctelería local. Invita a transportase a la época de oro de las barras porteñas. Imposible apartar la vista de la barra en forma de herradura que cubre todo el local. Sólo hay que ubicarse y dejarse llevar por los consejos del bartender que está dispuesto a improvisar con tal de satisfacer al cliente.
Maipú 530, Microcentro




The Kilkenny. Clásico del after office.
En absoluta vigencia, esta famosa, y transitada esquina del microcentro reúne a diario a decenas de oficinistas con los turistas que ya lo consideran una visita obligada en la ciudad. Se destacan los daiquiris, whiskies o cervezas (imperdible la Gambrinus tirada), con buena variedad y precios lógicos. Durante el happy hour explota, después de las 22hs., el ambiente se tranquiliza y se puede disfrutar de algún sándwich. Es un lugar ideal para solteros con ganas de conocer gente.
Marcelo T de Alvear 399, Microcentro.

Gibraltar. Un bar de culto.
Sin dudas, el bar más concurrido de San Telmo. Su público se reparte entre locales y extranjeros que conviven en armonía y hasta se desafían en extensas partidas de pool. La barra ofrece buena variedad y calidad de cervezas tiradas a precios accesibles. Para los que prefieren otras bebidas, hay una buena carta de whiskies y maltas, otros destilados y vinos por copa. Los platos de comida india son todos muy buenos, marchan rápido y las porciones son más que generosas. Si la idea es reunirse con amigos, pasarla bien y no reventar la tarjeta, éste es el lugar. Para tener en cuenta: no acepta tarjetas.
Perú 895, San Telmo


Ocho7ocho. Para exigentes.
Impecable por donde se lo mire, este bar no sólo ofrece una de las mejores coctelerías de la ciudad, sino que además se destaca con su gastronomía moderna y un servicio muy agradable. No en vano se convirtió en el preferido del ambiente gastronómico local -es común cruzarse a los chef más destacados, sommeliers y camareros de diferentes locales que pasan por el "Ocho". Se caracteriza por un ambiente íntimo, que lo convierte en una buena opción para salir de a dos.
Atención amantes del whisky: esta barra ofrece una variedad de etiquetas difícil de encontrar.
Thames 878, Villa Crespo.


Puerta Roja. Espíritu under.
Generalmente el clima es el de un sping-break del programa Wild On. Todo el mundo se divierte mucho en este bar de San Telmo. La barra ofrece variedad de opciones pero lo que más sale es cerveza y algunos tragos simples y rápidos. Todo a precios increíbles. Está siempre lleno de turistas que habitan los hostels del barrio y mucha juventud local, que aseguran una atmósfera descontracturada y largas noches de fiesta.
Chacabuco 733, San Telmo


Mundo Bizarro. Atmósfera rocker.
Ya es un monumento para quienes aman la coctelería que supo ver pasar a varios de los bartenders más exitosos de Buenos Aires. Cualquiera sea la elección el resultado será un trago de perfecta elaboración. El ambiente con aires de los '50, bien rocker, con muy buena música y espacios cómodos.
Serrano 1222, Palermo.


miércoles, 11 de noviembre de 2015

Lugares para ir a comer




Los 10 mejores Restaurants de Buenos Aires


Si habría que describir a la Argentina, sería muy fácil, habría que decir solamente tres palabras: Fútbol, Tango y Comida.

De lo último se trata esta entrada: la comida.Todos los que vienen y viven en Buenos Aires saben que la comida tradicional es el asado.Sin embargo no solo hay excelentes parrillas, hay también destacados restaurants de diferentes comidas.

Mi objetivo en esta entrada es darles a conocer a ustedes; los que están por venir a conocer la ciudad o los que ya viven acá, los mejores 10 restaurants. Para no caer en personalísmos ni en subjetividades, voy a publicar diferentes listas de los 10 mejores lugares para ir a comer.

La primer lista es de la página de internet: Planeta Joy.

TOMO ILa historia y el prestigio del que goza Tomo I desde que fue creado por las hermanas Concaro, hace 40 años, nos hacía presuponer que sería el elegido en esta categoría. Y lo fue, por abrumadora mayoría. De hecho, resultó el restaurante que más votos obtuvo en el resultado global de la encuesta. Las razones son conocidas: en Tomo I la comida es simple, pero siempre logra un plus que conmueve, por la incansable búsqueda de los sabores más puros y la utilización de materia prima de primera calidad. Ya sin Ada Concaro (alma mater del lugar, recientemente fallecida), Tomo I ahora está a cargo de su hermana Ebe y de su hijo, Federico Fyalaire, que también se desempeña como sommelier. El resultado es tan cuidado como siempre. “El estilo se mantiene. Forzosamente, nuestra forma de cocinar es muy cercana a la de mamá. Por más que quisiera despegarme, no podría hacerlo”, asegura Fyalaire. La carta de Tomo I cambia según las estaciones del año, pero mantiene siempre dos estilos de platos. Unos más osados y festivos, como el faisán con melón e higos, o los ravioles de ñandú. Y otros más tradicionales, como los ravioles de espinaca. Situado en un entrepiso del Hotel Panamericano, su salón alfombrado con paredes de capitoné es sobrio y formal. Con esmerada atención y buenos vinos, quien se precie de ser un sibarita debe comer aquí al menos una vez en su vida. Un lujo que vale la pena.
(Carlos Pellegrini 521, Centro / T. 4326-6695)

LA CABRERA

Si la carne es motivo de orgullo nacional, era obvio que entre los restaurantes más votados para llevar extranjeros aparecerían en primer lugar las parrillas. La Cabrera peleó por el podio cabeza a cabeza con La Brigada, sacando un puñado de votos de ventaja. Este restaurante comandado desde 2003 por Gastón Rivera es mucho más que una parrilla. Es un lugar al que se va a comer carnes, en plural, ya que de sus fuegos no solo salen los tradicionales cortes vacunos. Desde la bondiola de cerdo a las pamplonas de pollo, al pato confit, pasando por los achurajes y el bife americano (atípico en nuestro medio, con hueso y cortado a lo largo), La Cabrera resulta un templo iniciático para un recién llegado al país. Todo en La Cabrera es excelente, incluso la atención que ofrecen a los comensales cuando esperan su turno en la vereda (les obsequian bebidas, empanaditas, carnes). Uno de los mayores aciertos de su propietario –un sello distintivo- son las guarniciones frías y calientes que se sirven con cada plato (escabeches de porotos pallares, berenjenas y ajos asados, ensaladas con dressings creativos y muchísimos más). Las carnes son de calidad insuperable. El éxito de La Cabrera obligó a sumar una sucursal (La Cabrera Norte) a 50 metros del local original. Sin dudas, uno de los mejores restaurantes de la Argentina (Cabrera 5099, Palermo Soho / T. 4831-7002)

ALBAMONTE

Las milanesas, los guisos y demás platos típicos de la gastronomía porteña están de moda y los bodegones han recobrado popularidad. Muchos de ellos fueron mencionados en esta categoría (El Trapiche, Chichilo, Lezama, entre otros), pero fue Albamonte el que más votos recolectó. Situado en Chacarita, ofrece desde hace más de 50 años platos italo porteños en un ambiente rústico, con clima de familia numerosa y atención de mozos experimentados. Lo destacable de Albamonte es su buena relación precio-calidad-cantidad y una inquebrantable regularidad: se come bien siempre. Si bien no es una pizzería, la pizza casera cocinada en horno a leña es una de las especialidades de la casa. Los habitué la piden como entrada, antes de elegir alguno de los cientos de platos que figuran en la carta. Se destacan los mostacholes a la putanesca o los spaghetti scarparo, muy abundantes, servidos en grandes platos de aluminio. Además, pescados frescos del día y platos tradicionales como sesos a la romana, escalopes de lomo al marsala y zapallitos rellenos de parmesano. Entre los postres, el más pedido es el merengue con crema chantilly o dulce de leche. Un lugar para comer mucho y bien, y mantener vivos los platos que los porteños siguen eligiendo generación tras generación. (Av. Corrientes 6735, Chacarita / T. 4553-24004


MORENA BEACH

A la hora de elegir un restaurante romántico se valora más la ambientación y la locación que la propuesta gastronómica del lugar. Eso explica que Morena Beach haya sido el más votado en esta categoría. Su cocina es de inspiración mediterránea y no sobresale especialmente por su originalidad. Lo que fascina a sus habitués es su formidable emplazamiento: frente al Aeroparque, en Costanera, en el espigón del Club Náutico Puerto Norte, adentrándose 500 metros en el Río de la Plata. Con el río como paisaje predominante, en un salón tenuemente iluminado y con un pianista que toca jazz y bossa nova, la situación es casi un cliché de lo romántico. Las mesas más codiciadas son las que están ubicadas junto a sus amplios ventanales. Alejado de los polos gastronómicos de moda, Morena es, desde hace 17 años, un favorito para los que comen entre mimos y arrumacos. También abre al mediodía, pero es por las noches cuando cobra su mayor esplendor. (Av. Costanera Norte 4899 / T. 4786-0204)

OCHO7OCHO

Claro… todo depende de qué tipo de amigos y amigas tengas. Esta categoría fue una de las que mayor dispersión de votos tuvo. Y entre un puñado de restaurantes de lo más disímiles (fueron votados desde el clásico Edelweiss hasta el fashioneta Belushi), sacó un hocico de ventaja Ocho7ocho, el bar / restaurante de la calle Thames. ¿Qué tiene de atractivo “el 8” para ir en banda? Un salón amplio, con buena música, excelente oferta de destilados y diferentes espacios aptos para diferentes tipos de grupos: pueden sentarse en la barra a beber tragos, elegir las mesas bajas con sillones y pedir tapas y picadas para compartir, copar alguna de los mesones comunitarios del salón semiprivado del fondo, o simplemente cenar en las mesas altas y probar los platos que prepara la chef Magalí Zanchi, apuntando a preparaciones simples, con ingredientes de calidad. Cada dos meses, Julián Díaz (dueño del establecimiento) invita a chefs de primera línea para que cocinen a precios accesibles. Ya pasó por allí Roberto Grau, de Astrid & Gastón, y en el mes que viene estará Dolli Irigoyen. Informal y sofisticado a la vez, Ocho7ocho es un gran lugar para ir de a muchos. (Thames 878, Villa Crespo / T. 4773-1098)

LA PAROLACCIA

Otra categoría que resultó muy disputada y en la que la mayoría de los restaurantes votados se especializan en comida italiana (Doppio Zero e Il Matterello, entre otros). El dato puede resultar una simple curiosidad, pero no lo es: las pastas, las pizzas y demás especialidades tanas gustan a todos, desde los más chicos a los abuelos. A su vez, el clima de estos lugares suele ser cálido y bullicioso, perfecto para juntarse en familia. Teniendo en cuenta esto, la mayoría de los encuestados eligió La Parolaccia, un moderno restaurante italiano inaugurado en 1988 que actualmente es una cadena con ocho locales en la ciudad. Salvo algunas diferencias puntuales, todos mantienen la misma propuesta: platos a la carta, más algunas especialidades del día que se exhiben en una pizarra que los mozos hacen desfilar por las mesas y una atención impecable. Para reuniones de grupos grandes, se pueden armar menús especiales y cuando hay cumpleaños, regalan torta, botella de espumante y (mal que le pese a muchos) los mozos se acercan a la mesa para cantar el “tanti auguri a te”. De todas las sucursales, la más completa es la del Mare, rodeada de peceras y con una suerte de galería techada, al fondo del local, donde se puede disfrutar de una muy linda vista de los docks de Puerto Madero. Imprescindible la reserva previa. Siempre está lleno. (Alicia Moreau de Justo 1170, Puerto Madero / T. 4783-0200)

CHILA

¿Qué buscan los empresarios y ejecutivos cuando tienen que organizar una cena o un almuerzo de negocios? Buscan un restaurante serio, silencioso, con mesas separadas una de la otra, atención impecable, buena carta de vinos y una gastronomía que sobresalga. Buscan, en definitiva, quedar bien. Y en todos estos puntos, Chila está por encima de la media. Situado en Puerto Madero y con un vip de privilegiada vista al río, en este restaurante inaugurado en 2006 todo está pensado al detalle: desde la vajilla de vanguardia (Villeroy & Boch) hasta un sorprendente pimentero que arroja luz sobre el plato mientras muele los granos. En la cocina manda la joven y aclamada chef Soledad Nardelli, que se destaca por sus innovadores preparados de autor con raíces francesas. Ya la panera (la mejor de Buenos Aires, que incluye curiosidades como pan de Malbec, de mostaza, y de nuez y queso azul) da una perspectiva de alto vuelo. Perspectiva que se completa en la carta, con entrantes como “crema de trufas, huevos a 61º, echalotes al cognac y cubitos de morcilla”, o con los principales, entre los que destaca el “magret de moulard, manzanas golden asadas, compota de granny smith y gelée de jengibre”. La propuesta se completa con una cava controlada con 1200 botellas de vino de alta gama. Claro que todo esto tiene su precio y es alto, pero eso poco interesa a quien necesita agasajar a potenciales socios, clientes o proveedores. Menos aún si se paga con tarjeta corporativa. (Alicia Moreau de Justo 1160, Puerto Madero / T. 4343-6067)

KENSHO

Históricamente la comida sana, natural y vegetariana tuvo fama de ser poco sabrosa y aburrida. Pero en los últimos años eso ha cambiado gracias a restaurantes como Kensho, que fue votado como el mejor para ir a comer rico y liviano. Este establecimiento, con salón para 30 personas y estética de vanguardia, es comandado por el chef Máximo Cabrera, que es en la Argentina un referente indiscutido del crudismo –así se conoce la gente que consume alimentos sin cocinar-. Cabrera sirve en elegantes presentaciones una comida que sorprende: primero por lo etérea, segundo por lo nutritiva. Destacan los panes sin cocción; la sopa de espinaca raw, que sale con un cantimpalo raw –una suerte de embutido de semillas activadas-; el ceviche de hongos, versión con papines andinos y salsa de ocopa; también los quesos de cajú y las ensaladas en general. De postre, el riquísimo James Brownie con helado de mandioca, en el que no emplean manteca ni crema ni nada que se le parezca. Si quedaban dudas sobre las posibilidades gourmet de la cocina natural, basta una visita a Kensho para despejarlas. (El Salvador 5783, Palermo Hollywood / T.4778-0655)

EFIMERO FESTIN

Una de las tendencias más destacables de los últimos años en materia gastronómica es la apertura de pequeños bistrós con cocina de autor a precios lógicos. Lugares regenteados por sus propios cocineros donde se puede comer con onda pagando la mitad de lo que se pagaría en cualquier pizza café, frío e impersonal. Efímero Festín abrió sus puertas en diciembre de 2009 en el corazón de Palermo Soho y, a pesar de tener un nombre que prometía un paso rápido y frugal, en poco más de un año logró posicionarse como un must en esta categoría. Con una ambientación algo retro y una capacidad máxima de 26 cubiertos, logra que comer en sus mesas sea a la vez una propuesta íntima, relajada y estética. Carolina Lavecchia (chef autodidacta) está en la cocina y, junto con su socia Marcela Croccia, sostiene una carta que hace foco en el producto y en la fusión de un amplio horizonte gustativo, siempre sencillo, siempre sabroso y siempre sano: el sándwich de pollo con guacamole es ya un clásico, lo mismo que la bondiola braseada con trigo burgol o el salmón rosado con perfume cítrico. Y entre los platos nuevos, se destacan la hamburguesa de tofu orgánico y la lasagna de quínoa con gírgolas. No es un lugar al que uno vaya a elegir bebidas importadas, ni platos de tendencia, pero es un sitio para pasar un buen rato y probar cosas ricas, pagando precios muy razonables. (Uriarte 1411, Palermo Hollywood / T. 4831-9867)


SARKIS

Esta categoría premia al restaurante ideal para comer mucho. Y arrojó un ganador insospechado, pero indiscutido por la cantidad de votos. Cualquiera hubiese dicho que aquí ganaría una parrilla o un tenedor libre, pero Sarkis le sacó a todos un cuerpo y medio a otros restaurantes. Esta casa de comida árabe-armenia es un favorito de los glotones, aún cuando el ambiente de cantina descuidada y las largas colas para conseguir mesa desalienten un poco. Ocupa una esquina antigua de Villa Crespo y cuenta con dos salones: uno en planta baja, el más recomendado, con lámparas de rueda de carreta y sillas de mimbre, y otro en el primer piso, al que le haría falta una requintada para hacerlo más atractivo aunque funciona como salón fumador. Pero los votantes no se fijaron en eso. Apuntaron a que aquí se come rico, muy abundante y a buen precio, una ecuación que nunca defrauda. Quien no sepa qué pedir, porque nombres como hummus, shish-kebab o keppe no le dicen nada, debe solicitar la segunda carta, en la que cada plato viene con su correspondiente explicación. Muy recomendables son los falafel, los niños envueltos, el kafta y el cous cous con lentejas. (Thames 1101, Villa Crespo / T. 4772-4911)


Como decía al principio de esta entrada, no quiero caer en una sola opinión así que acá adjunto una nota de Infobae y otra del diario ''La Nación'' donde destacan 10 restaurants argentinos en todo el mundo.


http://www.infobae.com/2015/09/25/1757907-los-10-mejores-restaurantes-argentinos-segun-un-ranking-internacional

http://www.lanacion.com.ar/1617307-hay-quince-restaurantes-argentinos-entre-los-50-mejores-de-la-region

Belgrano

BELGRANO

Belgrano es el barrio donde vivo yo y quien mejor que yo para describir el barrio? El barrio está dividido en diferentes sub- barrios, como por ejemplo: Belgrano R, Barrancas de Belgrano, el Bajo Belgrano, etc.

Barrancas de Belgrano
Se llama así justamente porque sus cuadras desde la Avenida Cabildo hasta la Avenida Libertador son pendientes o bajadas depende en que dirección uno camine.Esta parte de Belgrano se caracteriza por la cantidad de embajadas.Es el barrio con más embajadas en la ciudad.Tanto como embajadas, también hay varios colegios de los más tradicionales.La Avenida Cabildo y la Avenida Luis Maria Campos son las avenidas más importantes del barrio.
Una de las zonas más lindas de Belgrano son las plazas llamadas '' barrancas''. Estas le dan al barrio un gran pulmón verde donde mucha gente sale a tomar mate o a relajarse en el pasto.
En ella se ubican múltiples de negocios de todo estilo.La Universidad de Belgrano (UB) es la universidad del barrio donde concurren miles de alumnos diariamente.
Si uno prefiere hacer las compras en un lugar de Belgrano más tranquilo que la caótica y desordenada Avenida Cabildo, uno siempre tiene el "Solar de la Abadia'', una vieja fábrica transformada en shopping. 

Belgrano R 

es una área residencial de clase alta de la ciudad de Buenos Aires, dónde se encuentran algunos de los colegios privados ingleses más emblemáticos de la Argentina.El barrio se caracteriza por sus calles empedradas y su inusual tranquilidad en una ciudad tan ruidosa como es la de Buenos Aires.




El Bajo Belgrano
A mi entender es la parte más pintoresca de Belgrano.Su causa es el Barrio Chino que se encuentra, es el barrio como justamente dice su nombre donde mas gente proveniente de China conviven entre ellas.El barrio se caracteriza por sus excéntricos mercados donde se pueden conseguir desde fuegos artificiales. Recomiendo no ser miedosos y probar todo tipo de comida.

Aunque suene confuso, la cancha de River Plate se encuentra en el bajo belgrano a pesar que la cultura popular piense que quede en Nuñez.
River Plate es uno de los dos equipos más grandes de la Argentina junto a Boca Juniors y su estadio es usualmente anfitrión de la selección Argentina cuando se juegan las Eliminatorias para el Mundial y la Argentina ganó su primer mundial allí en el año 1978.

Aunque usted no lo crea, existe otro parque verde aún más grande que el Parque 3 de febrero pero que también popularmente se los denomina los '' Bosques de Palermo''. Este parque es igual al de 3 de febrero,con la única diferencia que este es un poco más grande que el ubicado en Palermo.










Palermo


Palermo

Palermo es el barrio que más creció en los últimos diez años en la ciudad. Se transformó en un barrio residencial típico en un barrio de moda, gastronomía y vida nocturna.

La zona se divide en diferentes zonas: Palermo Hollywood, Palermo Viejo, Palermo Chico y la zona de Plaza Italia y la Rural.

Palermo Chico:
Es la zona más exclusiva de la ciudad. El barrio es un claro reflejo a las calles parisinas rodeadas de sus mansiones donde viven los artistas más conocidos del jet- set argentino como Susana Gimenez, Mirha Legrand y Marcelo Tinelli.
Siguendo por la Avenida Figueroa Alcorta, deslumbramos el Museo de Arte Latinoamericano (Malba). A pocos metros del museo, se encuentra uno de los shoppings mas grandes de la ciudad que es el '' Alcorta Shopping''.
Pero lo más lindo que tiene el barrio son los parques. Se encuentran el Jardín Japonés y el Parque 3 de Febrero.
El jardín japonés es un homenaje a la cultura japonesa. Allí hay diferentes tipos de arboles, monumentos y hasta un restaurant donde se puede comer sushi allí a la noche.Otra peculiaridad que tiene es que tiene un vivero de todo tipo de plantas pero sobretodo de Bonsais.
El parque 3 de febrero también conocidos como los bosques de Palermo, son el espacio verde más representativo de la ciudad. No tienen nada que envidiarle a Hyde Park o al Central Park. Una coincidencia que tienen los tres es que los tres tienen un gigantesco lago en el medio del parque. En el caso de los bosques de Palermo, se pueden alquilar diferentes tipos de barquitos para navegar en el lago. Durante todo el día y sobretodo los días de calor, el parque se llena de gente que hace desde ejercicio físico hasta picnics en el pasto.

La zona de Plaza Italia y la rural se caracteriza justamente por estar ubicada en la zona de la plaza llamada Italia. A pocos metros se encuentra la Rural que es el centro de diversas exposiciones tanto como pueden ser una exposición de autos hasta la anual exposición de toros festejada por el sector del campo.



Palermo Hollywood:
Cualquier día que uno vaya, se va a encontrar con un mundo de gente, tanto público local y turistas. Se parece mucho al Soho en Nueva York, ya que si uno quiere comprar por ejemplo ropa de última moda, Palermo es el lugar al que hay que ir. No nos vamos a encontrar con grandes negocios de ropa como podemos encontrar en la quinta Avenida, sino pequeños negocios donde uno puede encontrar desde ropa, elementos de decoración hasta un lugar exclusivamente para comprar café colombiano!

Si uno está con hambre y quiere variedad, es el lugar indicado. Encontramos desde las típicas parrillas argentinas, restaurants de autor o si uno se siente nostálgico de su comida de su país, seguramente la encontrará también. Por ejemplo hay comida de Estados Unidos como Dean and Dennys ( lugar de hamburguesas) o puestos a la calle con diferentes tipos de Shawarmas y Falafels.

Pero por lo que más se hizo conocido Palermo en los últimos años es la vida nocturna del barrio. Es el barrio donde hay más bares y boliches en la ciudad.Los fines de semana se llena de adolescentes y jóvenes lo que hace un plan muy divertido si uno quiere probar la noche argentina. Cabe aclarar que es un barrio muy ruidoso a la noche, así que si uno busca tranquilidad y privacidad, definitivamente no es el barrio para visitar.


Un pequeño video del barrio de Palermo:

https://www.youtube.com/watch?v=YkMAUJzh230


Puerto Madero



Puerto Madero


Puerto Madero es el barrio más moderno y caro de la ciudad.En sus comienzos era un barrio anexado al puerto donde funcionaban como viejos galpones.El barrio empezó a tomar importancia en los anios 90 durante la presidencia de Menem.

Podemos decir que es el '' Manhattan'' de Buenos Aires, dado a sus imponentes edificios y oficinas modernas.Además en el medio de estos edificios se encuentra el Rio de la Plata que se puede ir de un lado del barrio hacia el otro mediante puentes.

En mi opinión personal, es uno de los barrios más completos.Y digo esto, ya que se puede disfrutar tanto en verano como en invierno. 
En invierno se puede disfrutar el barrio yendo al museo Fortabat, comiendo en lujosos restaurants (ojo son caros para el público local) o probando suerte en el ingenioso casino ubicado sobre el agua.Aclaro lo de ingenioso, ya que en la ciudad están prohibidos los casinos pero encontraron la ingeniosa forma de no infringir la ley colocándolo sobre el agua.

En verano, la visita puede volverse aún más interesante.Sobretodo para quienes gusten de hacer actividad física, por ejemplo: se puede hacer una caminata por los diques del barrio.También se puede ir a hacer '' running'' a la parte trasera del barrio, donde se encuentra la reserva ecológica. La reserva ecológica se encuentra en la costa del rio y son terrenos ''ganados'' al río.Una curiosidad de la vista es que se puede ver la ciudad de Colonia del Sacramento, ubicada en tierra uruguaya.Además cuenta con más de 5 hectáreas con diferentes especies de plantas y animales (inofensivos) haciendo un oasis verde a minutos del caótico microcentro. 
Porque la vida esta hecha de esfuerzos y recompensas; al terminar la recorrida a la reserva, justo a la salida de ella, se pueden sentar en la costanera tomando una cerveza y comiendo una bondiola o choripan en los famosos puestos de comida.

Para los que tienen un presupuesto y días más largos, recomiendo ya que están en Puerto Madero, ir a '' Buquebus''( terminal de barcos) para averiguar tarifas sobre tours de un día a Montevideo o Uruguay. 

En los próximos meses el Gobierno de la Ciudad ofrecerá paseos en góndolas al estilo Venecia por todo el barrio para una salida romántica con su pareja. 

Por último recomiendo no dejar de pasear en una calurosa noche de verano por el barrio y dejarse llevar por las luces resplandecientes de los rascacielos. 


El barrio en una noche cualquiera